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El Rinconcillo de Sevilla

Portada El Rinconcillo de Sevilla

De Postre Marketing

Nadie conoce tu restaurante mejor que tú.

Pero nosotros podemos hacer que marques la diferencia.

Hoy volvemos a rendir homenaje a uno de los establecimientos hosteleros más antiguos de España. El Rinconcillo, en pie desde 1670, ostenta el título de bar más antiguo de Sevilla.⠀⠀

La cólera, la gripe, la Guerra Civil o Napoleón no consiguieron cerrar las puertas de este establecimiento icónico, salvo la pandemia de los últimos meses. Pero ahí están de nuevo con las puertas abiertas para dar la bienvenida a los parroquianos y visitantes en general.  Otro ejemplo de adaptación y saber superar tiempos difíciles.⠀

El Rinconcillo de Sevilla 1

Fue en 1858 cuando la familia De Rueda, actual propietaria, adquiere la casa de la calle Gerona, 40, que ya funcionaba como taberna desde años atrás. En 1897 amplían comprando la casa de la calle Alhóndiga, 2. Así se convirtió en el establecimiento actual.  Como curiosidad, comentaremos que, en otros tiempos, era conocido en otros tiempos como el bar 4P, por dar cobijo a altas horas a periodistas, políticos, policías y prostitutas.⠀⠀

Entrar en el bar es transportarte en el tiempo, y aunque ha sido reformado, aún conserva toda la esencia de los bares clásicos del XIX. Con una decoración clásica andaluza, las paredes estás vestidas de azulejos con sabor a antaño y las estanterías profusamente decoradas son testigo de los miles de sevillanos y visitantes que cada día abordan su barra centenaria de caoba. Conservan la tradición de apuntar las cuentas con tiza en la barra y cuando se liquidan las borran. ¡Fantástico!

El Rinconcillo de Sevilla 2


Pero la innovación también ha entrado en este restaurante. «¿Quién nos iba a decir que hoy en día el 75 por ciento de las reservas que se hacen nos llegan vía correo electrónico?», desvela Javier, propietario junto a su hermano Carlos. Aunque los cambios no son solo tecnológicos. La carta se ajusta a los nuevos tiempos. «El cliente va pidiendo más diversidad de tapas», asegura.El Rinconcillo es un lugar de peregrinación de sevillanos y turistas en busca del sabor autentico y la solera. Tiene una doble oferta gastronómica, las tapas que se degustan en la planta baja y la carta del restaurante situado en la primera planta.


Hablar de tapeo en Sevilla, es hablar de El Rinconcillo. Una de sus señas de identidad son las espinacas con garbanzos, sencillamente insuperables. Otros imprescindibles son sus pavías de bacalao, la ensaladilla, las tortillas con guarnición, las berenjenas fritas, el jamón cortado al vuelo, como en las antiguas abacerías, chocos y buenas frituras de acedías, pijotas y salmonetes, las coquinas, los quesos y chacinas extremeñas.

El Rinconcillo de Sevilla 3

A pesar del paso del tiempo, El rinconcillo sigue invariable. La familia De Rueda ha conservado generación tras generación la esencia de El Rinconcillo, que se ha convertido en la esquina con más renombre de Sevilla. ⠀

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